O Ministério da Economia emitiu uma nota neste sábado (19), após o comentário do ministro da Economia, Paulo Guedes, durante uma live da Associação Brasileira de Supermercados gerar uma repercussão negativa.
Guedes aconselhou que o alimento desperdiçado poderia alimentar outras pessoas e criticou o prato da classe média, que segundo ele é muito cheio em comparação com o do europeu.
Por meio de nota, a assessoria do Ministério da Economia explicou que Guedes se referia à “destinação do excedente de comida dos restaurantes” e “lamentou profundamente” a repercussão das declarações na imprensa e nas redes sociais.
“Eu me referi à ‘sobra limpa’ que significa, justamente, não os restos no prato, mas panelas de alimentos preparados e não consumidas de arroz, feijão, frango, por exemplo, que em condições de higiene, temperatura e condicionamento, possam manter a qualidade do alimento”, destacou o ministro.
O MS destacou que Paulo Guedes defende “formas de evitar o desperdício com atendimento às leis de vigilância sanitária”.
